Kako koristiti French Press aparat za kavu

U želji da proširite svoje mogućnosti kako biste dodatno uživali u dobrobiti kave ? Ili vam je jednostavno dosadno kuhati kavu u loncu i želite isprobati novu metodu kuhanja? Zašto ne pokušati razbiti najbolja zrna kave morate koristiti na a French press aparat za kavu , i malo se zabaviti s tim?

Sadržaj

Kada se pravilno koristi, francuski aparat za kavu daje savršenu šalicu kave - osim ako ne koristite loša zrna kave, tada vas ništa ne može spasiti. Međutim, ako se loše koristi, lako može pokvariti napitak, šaljući talog kave da se uskovitla u tekućinu i uništi vaš napitak, vaše raspoloženje i vaše jutro. Mnogi entuzijasti kave nikad se nisu ni okušali u francuskom tisku s obzirom na opasnu reputaciju uređaja. (Ako trebate više dokaza, samo potražite 'Francuski tisak ne uspijeva' na YouTubeu — ima ih mnogo više nego što mislite.)

Kako koristiti francuski tisak

Prvo morate osigurati pravi omjer vode i kave (uskoro ćemo govoriti o najboljoj kavi za francusko kuhanje). Preporučujemo jednu uncu mljevene kave na 16 tekućih unci vode (to je otprilike dvije velike žlice kave). Provjerite je li voda zagrijana na oko 200 stupnjeva Fahrenheita. Ako nemate dobar termometar za hranu (termometri za meso odlično rade za to), stavite vodu da provrije i ostavite je da odstoji dvije ili tri minute. Ali zapravo, preporučujemo da uzmete toplomjer.





Zagrabite kavu na dno preše, zatim polako ulijte tu vodu od 200 stupnjeva i stavite gornji dio aparata, s klipom podignutim do kraja. Sada malo čekanja.

Po mom mišljenju, četiri minute je idealno vrijeme kuhanja za dobru francusku kavu, ali šalicu možete natočiti nakon samo dvije minute i još uvijek uživati ​​u pristojnoj ekstrakciji, pogotovo ako ste jače pili javu u omjeru kave i vode. . Ne pokušavajte napraviti posebno jaku šalicu dulje namakanjem taloga jer nakon više od desetak minuta, manje ili više, vaše će piće početi postajati gorko i oporo. Ako želite jaču kavu, dodajte više taloga (ili napravite espresso s ovim izvrsni aparati za espresso ).

Na kraju, nakon te četiri minute, polako i kontrolirano pritisnite klip prema dolje. Obavezno ostavite klip dolje dok točite napitak i nemojte pritiskati ručku klipa jer bi to moglo poslati talog preko sita u vašu kavu — bila bi šteta pokvariti kuhanje samo nekoliko sekundi prije nego što u njemu uživate !

Kako napraviti French Press kavu korak po korak

Dakle, žuri vam se, ha? Onda ste vjerojatno trebali prvo pročitati ovaj dio. Evo kako brzo i prljavo koristiti Bodum french press:

  1. Na dno francuske preše stavite 2 žlice grubo mljevene kave.
  2. Polako ulijte 16 unci vruće (200 stupnjeva F) vode u prešu i postavite vrh na jedinicu.
  3. Ostavite smjesu da kuha 4 minute.
  4. Polako i ravnomjerno pritišćite klip prema dolje, pazeći da ga spustite ravno prema dolje.
  5. Natočite svoje dvije šalice kave i uživajte.

Najbolja kava za francusku prešu

Najbolja francuska kava je stvarno ona vrsta kave koju volite u svojoj šalici, bila to kolumbijska, egipatska ili koja već. Možete čak odlučiti koristiti najjača kava na svijetu ako je to vaša stvar, ili se prepustite jednom od pet svjetskih najskuplje kave .

Ono što je važnije od raznolikosti je vrsta mljevenja kave. French press aparati za kavu najbolje rade s grubim mljevenjem iz dva razloga. Prvi je prilično očigledan: veća je vjerojatnost da će fino mljevena kava proći kroz filter preše i ući u vaše piće. A tko to želi?

  francuski tisak šalica za kavu

Drugi razlog zbog kojeg je grubo mljevenje najbolje za francusko kuhanje je zbog načina na koji vruća voda prodire kroz ove veće komadiće zrna tijekom duljeg vremena koje talog i voda provode zajedno, što je drugačije od kapati kavu . Krupni mljeveni komadići apsorbiraju više vode od finijih komadića i nakon toga oslobađaju više arome, no ipak ne dovode do prekomjerne ekstrakcije koja je uobičajena kod finije mljevenih, stoga je dobiveni napitak punog okusa bez kiselkastog ili oporog okusa. (S druge strane, espresso koji se brzo kuha zahtijeva posebno fino mljevenje, a nešto gorčine je očekivano i poželjno.)

Što se okusa tiče, preporučam srednje prženu kavu. Tamnija pečenja često imaju kiseliji profil, pa su svjetlija pečenja bolja za dugo razdoblje ekstrakcije. Također, srednje i blaže pečenje obično ima više kofeina, što je još jedan bonus.

Uz to, sada imate sve informacije koje su vam potrebne da skuhate najbolju prokletu šalicu francuskog tiska koji je ikad tiješten. Sada je vrijeme za unos kofeina! Iako biste mogli uzeti bokal da u njega stavite kavu.

Komentari

kava, piće, francuski tisak, kako da, razina 3