Kako prekinuti post — 7 najboljih namirnica za jesti

Iako se post prakticira tisućama godina, postao je jedinstveno popularan u posljednjem desetljeću zahvaljujući širenju i popularnost od povremeni post . Neki ljudi prakticiraju vremenski ograničenu prehranu, što uključuje ograničavanje vašeg prozora prehrane na određeni broj sati dnevno i produljenje vremenskog okvira posta preko noći. Na primjer, povremeni post od 18/6 podrazumijevao bi post od 18 sati dnevno, obično preko noći, a zatim biste sve jeli tijekom šestosatnog prozora tijekom dana. U ovom scenariju, možete imati svoj prvi obrok u danu u podne, završiti svoj posljednji obrok u 18 sati, a zatim postiti preko noći do sljedećeg dana u podne.





Sadržaj

Drugi ljudi prakticiraju post naizmjeničnim danom, koji u biti uključuje 24-satni post na vodi nakon kojeg slijedi cjelodnevno redovito jelo u cikličkom obrascu. Drugi samo povremeno poste 24 sata kada im je to ugodno. Kao što naziv implicira, to znači da nećete jesti cijelih 24 sata. Održavanje hidratacije unosom vode uvijek je dopušteno u svakom sigurnom programu posta.

Kada prakticirate povremeni post ili povremeni post, fokus je obično na tome da prođete kroz period posta dok ponovno ne dođe vrijeme za jelo, a ne na ono što ćete zapravo jesti kada post prestane.





Koje su namirnice najbolje za prekid posta? Koju hranu treba izbjegavati nakon posta? Nastavite čitati kako biste saznali!

7 najboljih namirnica za prekid posta

Evo nekih od najboljih namirnica za jelo nakon posta:

Juha od kostiju

  Zdjelice juhe od kostiju na pladnju

Juha od kostiju nije osobito zasitna, pa možda nije najugodnija hrana za prekid posta, ali često je odlično mjesto za početak. Izuzetno je lako probavljiv i bogat je nekim ključnim hranjivim tvarima koje vaše tijelo treba nakon posta. Na primjer, bogat je elektrolitima poput kalija, natrija, magnezija i kalcija. Elektroliti su važni minerali za sve vrste vitalnih fizioloških procesa kao što su održavanje ravnoteže tekućine, provođenje živčanih impulsa i iniciranje kontrakcije i opuštanja mišića. Oni također poboljšavaju hidrataciju i potrebni su za probavu i apsorpciju hranjivih tvari poput ugljikohidrata.

Nakon posta, glavni makronutrijent koji tijelo treba su proteini. Iako u tijelu postoje oblici ugljikohidrata i masti koji se mogu skladištiti u glikogenu mišića i jetre te masnom (masnom) tkivu, jedino skladište proteina su skeletni mišići. Dugotrajno gladovanje može razgraditi mišićno tkivo jer tijelo stalno treba proteine ​​za mnoge osnovne funkcije s i biokemijskim procesima. Kada postite i ne unosite nikakve proteine, vaše tijelo mora razgraditi mišićno tkivo kako bi pristupilo proteinima koji su mu potrebni za održavanje normalnih životnih funkcija.





Mnoge namirnice bogate bjelančevinama, osobito životinjsko meso, prilično je teško probaviti jer bjelančevine imaju složene, trodimenzionalne strukture koje zahtijevaju mnogo rada da bi se probavile i apsorbirale pojedinačne aminokiseline. Juha od kostiju izvrsna je za prekid posta jer su proteini već djelomično razgrađeni, smanjujući posao koji tijelo mora obaviti samo. Protein se ovdje lako apsorbira, posebno u usporedbi s proteinom koji se nalazi u životinjskom mesu; dug proces kuhanja juhe od kostiju djelomično razgrađuje proteine ​​u probavljiviji oblik.

Osim toga, veliki dio proteina u koštanoj juhi je kolagen. Kolagen je najzastupljeniji protein u tijelu i čini strukturnu komponentu u svemu, od zuba i kože do mišića, hrskavice i tetiva. Tijelo može sintetizirati kolagen kombiniranjem aminokiselina prolina i glicina u procesu sinteze koji zahtijeva vitamin C, cink i bakar. Međutim, konzumacija hrane bogate kolagenom negira potrebu za ovim procesom, dopuštajući proteinu da bude lako dostupan za korištenje.

Pokušajte jesti prirodnu, organsku juhu od kostiju; domaće je najbolje. U suprotnom, potražite unaprijed zapakiranu organsku juhu od kostiju bez dodanog vrhnja, masnoće ili prekomjerne soli. Također ga možete pirjati s povrćem poput mrkve, brokule i tamnog lisnatog zelenog povrća kako biste dodali više vitamina i minerala.

jaja

  Meko kuhana jaja.

Kao još jedna visokoproteinska namirnica, jaja su jedna od najboljih namirnica za jelo nakon posta. Jaja su potpuni izvor proteina, što znači da sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina. Također sadrže nekoliko važnih vitamina i minerala.

Prema USDA FoodData Central , jedno veliko, cijelo, tvrdo kuhano kokošje jaje sadrži 78 kalorija, 6,3 grama proteina, 5,34 grama masti, zanemarive količine ugljikohidrata i šećera te male količine natrija, kalcija, magnezija, kalija, fosfora, cinka, željeza i selena .

jaja također sadrže pristojnu količinu vitamina A, vitamina D, folata i antioksidansa kolina, luteina i zeaksantina, koji podržavaju zdravlje očiju. Antioksidansi mogu smanjiti upalu, pa prekid posta s jajima može pomoći u povećanju potencijalnih protuupalnih prednosti posta.

Voće

  Krupni plan kriški lubenice posluženih na pladnju na drvenom stolu.

Voće je bogato vodom, tako da može rehidrirati nakon posta. Iako biste trebali piti tijekom cijelog posta, većina ljudi na kraju bude pomalo dehidrirana nakon posta jer može biti teško zadovoljiti svoje potrebe za tekućinom samo pijenjem. Osim toga, voće sadrži vitamine i minerale. Ugljikohidrati u njima lako su probavljivi, no vlakna donekle usporavaju probavu kako vaš sustav ne bi odjednom bio preplavljen ogromnim količinama šećera.

Konzumiranje prerađene hrane ili hrane s visokim udjelom jednostavnih ugljikohidrata, osobito ako ih konzumirate previše prebrzo nakon duljeg posta, može dovesti do sindrom ponovnog hranjenja , a to je kada nakon razdoblja posta dolazi do neravnoteže tekućine. Sadržaj vode i vlakana u voću pomaže u oslobađanju sporijeg, ravnomjernijeg protoka glukoze u krvotok kako bi se smanjila mogućnost sindroma ponovnog hranjenja.

Najbolje voće za jelo nakon posta je voće s niskim sadržajem šećera poput bobičastog voća, dinja i grejpa. Ovo voće ima visok sadržaj vitamina C i vode.

Riba

  svježi fileti ribe koji se spremaju kuhati.

U usporedbi s većinom drugih životinjskih proteina, riba prilično je lako probavljiv, što ga čini jednom od najboljih namirnica za jelo nakon posta. Riba je prepuna proteina i drugih hranjivih tvari, poput kalija, vitamina D i zdravih omega-3 masnih kiselina.

Kuhano povrće

  Zdjela salate od kelja s pečenim slatkim krumpirom i bučinim sjemenkama pored vilice na drvenom stolu.

Iako sirovo, vlaknasto povrće može uzrokovati probavne smetnje nakon posta jer sadrži puno vlakana, kuhano povrće — osobito pirjano ili pirjano povrće — može biti među najboljom hranom za jelo nakon posta.

Proces kuhanja razgrađuje dio celuloze, čineći povrće mnogo lakšim za probavu bez uništavanja bitnih vitamina, minerala i antioksidansa.

Fermentirana hrana

  Na stolu žlica kefira i dvije čaše kefira.

Jogurt, kefir, kimchi, kiseli kupus, miso, tempeh i ukiseljeno povrće podliježu fermentaciji. Tijekom fermentacije, prirodne bakterije u hrani razgrađuju šećere i proizvode mliječnu kiselinu. To je razlog zašto fermentirana hrana ima oštar ili kiselkast okus.

Fermentirana hrana je a prirodni izvor probiotika , koje su zdrave bakterije u vašem crijevnom mikrobiomu koje pomažu u probavi hrane i smanjuju crijevnu i sustavnu upalu . Kada jedete fermentiranu hranu, pomažete u jačanju crijevnog mikrobioma. To može poboljšati vašu probavu. Budući da probavni sustav može biti malo usporen ili se može mučiti nakon posta, fermentirana hrana je među najboljom hranom za jesti nakon posta kako bi se stvari ponovno pokrenule. Oni također mogu pomoći da sve ostalo što jedete bude lakše probavljivo.

Avokado

  Narezani avokado i cijeli avokado s nožem na drvenoj dasci za rezanje

Iako je hrana s visokim udjelom masti i vlakana sama po sebi teška za probavu i stoga može biti jedna od najgorih namirnica za jesti nakon posta, avokado je iznimka. Avokado sadrži puno mononezasićenih masnoća, dijetalnih vlakana, kalija, magnezija i bakra te vitamina B, C, E i K. Sve su to bitne hranjive tvari nakon posta.

Osim toga, avokado može biti vrlo zasitno





. To može pomoći u sprječavanju prejedanja nakon posta; ljudi imaju tendenciju pojesti previše prebrzo nakon posta, osobito ako konzumiraju prerađenu hranu i ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom poput bijelog kruha, tjestenine, peciva, žitarica za doručak, kolačića, peciva i želea.

Kao opće pravilo, najbolja hrana za prekid posta je ista ona u bilo kojoj zdravoj prehrani. Usredotočite se na prirodnu, neprerađenu hranu. Jedite polako, žvačite hranu i dopustite probavnom sustavu da vas vodi prema tome koja hrana je zasitna, ali podnošljiva. Naposljetku, nema smisla gurati kroz težak post, a zatim poništiti sav svoj naporan rad tako što ćete podivljati s ogromnim, visoko prerađenim, kalorijskim obrokom.

  mala šalica za kavu i tanjurić

Kvari li kava post?

Mnogi se pitaju koliko kalorija kvari post i kvari li kava post.

Iako post tehnički uključuje suzdržavanje od unosa kalorija, većina ljudi smatra crnu kavu dobrom za piti bez prekidanja posta.

Jedna šalica (240 ml) crne kave sadrži samo oko tri kalorije i tragove proteina, masti i minerala. Stoga, pijte jednu ili dvije šalice crne kave tijekom posta zapravo neće izazvati nikakve metaboličke promjene niti vas izvesti iz stanja gladovanja. Međutim, dodavanje kaloričnih zaslađivača ili vrhnja, MCT ulja, mlijeka ili maslaca s pašnjacima u kavu pokvarit će vam post jer ovi dodaci sadrže značajan broj kalorija.

Ne postoji znanstveno istraživanje niti konsenzus među medicinskom zajednicom o tome koliko kalorija prekida post, ali ako pokušavate biti strogi u svom postu, pokušajte unositi gotovo nikakve kalorije osim tragova u crnoj kavi i biljnom čaju.

Neki gurui povremenog posta kažu da možete unijeti do 50 kalorija i dalje održavati svoje tijelo u stanju posta, iako nema dostupnih znanstvenih dokaza koji bi potvrdili ili opovrgli ovu ideju.

Komentari

savjeti, prehrana, premium